Gotowanie ze Świętą Hildegardą z Bingen, 9788367742214, Ogrody Hildegardy - Najwyższej jakości produkty ziołowe. Mąka orkiszowa i produkty wg. diety Św. Święta Hildegarda leczy - Dolegliwości żołądka, wątroby, układu trawiennego i pokarmowego, 9788378648215, Ogrody Hildegardy - Najwyższej jakości produkty ziołowe. Mąka orkiszowa i produkty wg. diety Św. Ekspandowany orkisz wsyp do dużej miski. Dodaj mieszankę pozostałych składników i mieszaj, aż każde ziarno zostanie całkowicie pokryte masą. Równomiernie rozłóż mieszaninę w natłuszczonym naczyniu i wstaw do lodówki na 4 godziny, aż czekolada zastygnie. Wyjmij z lodówki. Użyj ostrego noża i pokrój w paski, przypominjące Zasadami życia wg Świętej Hildegardy zainteresowałam sie 5 lat temu. Od tego czasu „studiuję” książkę „Leki z Bożej Apteki” oraz dogłębnie czytam artykuły i przepisy z miesięcznika „Tak Rodzinie” poświęcone zasadom życia wg Świętej Hildegardy, przyprawom i potrawom wg jej przepisów. U nas znajdziesz mąkę świętej hildegardy w atrakcyjnej cenie, szczególnie gdy interesuje Cię zakup większej ilości, jak choćby mąka orkiszowa 1 kg. Nasze produkty inspirowane naukami i przepisami św. Hildegardy gwarantują satysfakcję oraz pewność, że wybierasz zdrowie dla siebie i swojej rodziny. Największy zbiór przepisów na potrawy zgodne z dietą św. Hildegardy z Bingen. Dżemy, konfitury, nalewki, przekąski, dania główne, ciasta. Sprawdź już teraz! . Przejdź do treści Dietering Catering Dietetyczny - dostarczamy do ponad 2200 miejscowości w całej Polsce Diety Zamów zestaw testowy Dieta bez glutenu i bez laktozy Koktajl Detox 3 dniowy DIETA standard Dieta Active Koktajl Detox 1 dniowy Dieta wegetariańska Dieta o niskim indeksie glikemicznym Dieta Sirtfood Dieta bez ryb i owoców morza Dieta ketogeniczna Dieta Junior Dieta odkwaszająca Post warzywno-owocowy Zdrowa terapia sokowa Dieta bezglutenowa Dieta wyprowadzająca z postu warzywno-owocowego (I tydzień) Dieta wegańska Dieta bez laktozy Dieta wyprowadzająca z postu warzywno-owocowego (II tydzień) Menu Strefa dostaw Wyszukaj miejscowość Małopolskie Śląskie Dolnośląskie Mazowieckie Świętokrzyskie Kujawsko-Pomorskie Opolskie Warmińsko-Mazurskie Lubelskie Podkarpackie Wielkopolskie Lubuskie Podlaskie Zachodniopomorskie Łódzkie Pomorskie O nas Blog Kontakt Zaloguj Zamów 404 Nie można znaleźć strony. Może spróbuj wyszukiwarki? Catering dietetyczny w Twojej miejscowości Św. Hildegarda uważała, że choroba stanowi zakłócenie równowagi między ciałem i duszą, zwracając stale uwagę na wewnętrzne dążenie do osiągnięcia harmonii. W swoich książkach udokumentowała przyczyny chorób i sposoby ich leczenia, a także uzdrawiające siły ukryte w przyrodzie. Ceniła naturalne metody leczenia – ziołolecznictwo i dietoterapię. Może warto wdrożyć w życie jej zalecenia?[aktualizacja: 10’2020]Dieta wg św. Hildegardy stanowić może remedium na nasze problemy ze zdrowiem! Warto ją poznać i spróbować wdrożyć w Hildegarda i jej historiaŚw. Hildegarda z Bingen należy do zaszczytnego grona ludzi Kościoła, którzy trwale odcisnęli piętno na rozwoju nauki. Fascynujące życie i badania tej frankońskiej mistyczki pozwoliły nadać jej dzisiaj miano wizjonerki – odkrycia spisane w licznych pismach wyprzedzały swoją epokę, a ponad 900 lat później znalazły potwierdzenie w nowoczesnych z Bingen urodziła się jako dziesiąte dziecko w szlacheckiej rodzinie zamieszkującej wczesnośredniowieczne państwo frankijskie. Zgodnie z tradycją dziesięciny w wieku 8 lat została poświęcona Kościołowi. Początkowo wychowywana była pod okiem benedyktynek, które po śmierci Judyty z Disibodenbergu, nominowały ją na swoją przeoryszę. Hildegarda zdecydowała się jednak pójść swoją drogą i przeniosła konwent do nowo wybudowanego klasztoru w Eibingen. O roli jaką odegrała w historii Kościoła świadczy fakt, że w 2012r. została kanonizowana przez papieża Benedykta XVI, który nadał jej elitarny tytuł doktora dobrze udokumentowanych wizji czy zdolności przepowiadania przyszłości po św. Hildegardzie pozostało wiele dzieł z pogranicza przyrody, teologii i jednym z nich – Causae et curae et Physica, współcześni badacze interpretujący historyczne pisma odnaleźli wiele opisów chorób, mieszanek ziołowych oraz bezpośrednich zaleceń żywieniowych. W innym – Liber subtilitatum diversarum naturarum creaturarum, doszukano się podstaw farmakologii i medycyny naturalnej z wykorzystaniem rodzimej flory i fauny. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że wiele z odkryć spisanych przez świętą zostało potwierdzone ocenia się, że Hildegarda zajmowała się „przyrodolecznictwem”, a więc wykorzystaniem w leczeniu metod opartych na wpływie czynników środowiskowych – klimatu, wody i światła, przy jednoczesnym uwzględnieniu organizmów żywych – roślin i Hildegarda uważała, że choroba stanowi zakłócenie równowagi między ciałem i duszą. Inspirowała się tym samym naukami Hipokratesa – zwracała stale uwagę na wewnętrzne dążenie do osiągnięcia harmonii. Miały jej w tym pomóc naturalne metody leczenia – ziołolecznictwo i św. Hildegardy. Jakie rośliny służą naszemu zdrowiu, a które mu szkodzą?Święta Hildegarda uwielbiała: pszenicę, orkisz, kasztan jadalny, jabłka, owoce pigwy, migdały, fasolę, groch, cebulę i koper. Za szkodliwe dla zdrowia uznała śliwkę, brzoskwinię, gruszkę i orzech w diecie św. Hildegardy znalazły się cenione dziś przyprawy – gałka muszkatołowa, szałwia lekarska, macierzanka piaskowa, pokrzywa zwyczajna, hyzop lekarski i galgant orkisz zalecany przez Św. Hildegardę„Orkisz jest najlepszy, ciepły, tłusty, mocny, najprzyjemniejszy ze zbóż” – tak pisała frankońska zakonnica. W stanach chorobowych zalecała gotowanie ziarna orkiszu w wodzie i dodanie do smaku tłuszczu lub już wiemy, że orkisz jest gatunkiem zboża, powszechnie uprawianym w średniowieczu, współcześnie jednak zapomnianym i rzadko spotykanym w orkisz zawiera znacznie większą niż w innych zbożach zawartość składników odżywczych (białka, węglowodanów, tłuszczy) i witamin (głównie beta-karotenu).Orkisz bogaty jest w cenne, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i aminokwasy egzogenne. Również zawartość biopierwiastków jest w nim wyższa niż w powszechnie uprawianych zbożach – dominuje głównie fosfor, potas i magnez!Ważną informacją dla osób cierpiących na celiakię lub nietolerancję na gluten jest to, że stosunek gliadyny do gluteniny jest tu korzystniejszy od innych zbóż, przez co jest lepiej tolerowany przez przewód prozdrowotne właściwości sprawiają, że orkisz wraca powoli do łask – świadczą o tym liczne projekty badawcze współfinansowane przez rządy Unii Europejskiej i USA, które mają na celu przywrócenie do produkcji żywności o szczególnych walorach dla zdrowia. Szczególne miejsce orkiszu obserwuje się na przykład w Niemczech – gdzie jego specjalna odmiana (tzw. gruenkern) dodawana jest powszechnie do też: Jak wybrać dobry chleb i czym kierować się przy wyborze?Święta Hildegarda – kasztan jadalny na problemy z trzustką, wątrobą i nie tylko!Obok orkiszu kluczowe miejsce w zaleceniach żywieniowych św. Hildegardy zajmował kasztan jadalny. „Kogo boli trzustka, niech upiecze pestki tego drzewa na ogniu, jada je często, kiedy jeszcze są ciepłe. A trzustka ogrzeje się i powróci do całkowitego zdrowia” – pisała frankońska niej kasztan przynosi również ulgę w bólach głowy, bólach reumatycznych i problemach z sercem, czy wątrobą. Przy problemach wątrobowych zalecała zmieszać 3 łyżki stołowe zgniecionego miąższu z kasztanów z owocom kasztana przypisywała korzystne działanie na śledzionę, układ nerwowy i pamięć. Castanea sativa należy do rodziny bukowatych i występuje powszechnie w Azji Mniejszej i basenie Morza Śródziemnego. W Polsce ze względu na znaczną wrażliwość temperaturową uprawia się go głównie na Dolnym Śląsku i Pomorzu Zachodnim, gdzie zimy są wyjątkowo łagodne. Jego owoce są jadalne – można je spożywać na surowo lub po upieczeniu. Kasztan jadalny jest bogatym źródłem węglowodanów (głównie skrobii), białka, tłuszczy i dużą popularność zyskała mąka kasztanowa, która stała się zdrową alternatywą służącą zagęszczaniu zup, wypiekowi chleba, produkcji makaronów, wyrobów cukierniczych i puddingów. Na Węgrzech w gastronomii znalazła z kolei zastosowanie przetarta masa orkiszu i kasztanu jadalnego średniowieczna zakonnica w swoich dziełach przekazała monografie wielu roślin i receptur może pomóc w śmiertelnym zatruciu muchomorem!Należał do nich ostropest plamisty (Sylibum marianum), który współcześnie ma potwierdzone działnie antyhepatotoksyczne. Szybkie podanie infuzji rozpuszczalnych pochodnych jego substancji czynnej – sylibininy zapobiega śmiertelnemu zatruciu po spożyciu muchomora jest również intensywnie analizowana pod kątem działania przeciwnowotworowego. W licznych badaniach sylibinina znacząco hamowała wzrost linii drobno- i niedrobnokomórkowego raka żołądka. Wielu autorów stwierdziło również aktywność sylibininy wobec nowotworów piersi, prostaty i szyjki plamisty jest dostępny w każdej dobrej aptece – w postaci sypanej, zmielonej lub w formie tabletek!Polska cytryna, czyli słów kilka o berberysie …Inną ciekawą rośliną docenioną przez św. Hildegardę z Bingen jest berberys pospolity – Berberis vulgaris, nazywany również „polską cytryną” lub „cytryną Północy”. Określenie to zawdzięcza wysokiej zawartości witaminy C. Berberys może być z powodzeniem wykorzystywany we współczesnej kuchni – jako przyprawa do mięs, ryb i sosów oraz do przygotowywania przetworów. Choć drylowanie berberysu może być uciążliwe, to uzyskane z niego przetwory są bardzo dobre. W szczególności poleca się wódki, likiery, marmolady, napoje, kompoty i Hildegarda z Bingen – inspiracja dla wielu współczesnych dietetyków i fitoterapeutówKażdy z nas może przetrzeć kulinarne i lecznicze szlaki, którymi kroczyła. Polecam wszystkim zainteresowanym książkę „Klasztorna kuchnia św. Hildegardy” autorstwa Yvette E. Salomon, z której zapożyczyłam przepis na krokiety z maronów (kasztanów jadalnych).Składniki:400 g gotowanych kasztanów jadalnych, 30 g masła, 100g białej mąki orkiszowej, 3 żółtka, 1 jajko, 1 łyżeczka bertramu, sól, orkiszowa bułka tarta do panierowania, olej słonecznikowy do podsmażeniaPrzygotowanie:Kasztany miksujemy, przecieramy, dodajemy masło, żółtka oraz mąkę orkiszową. Następnie zagniatamy ciasto i pozostawiamy przez godzinę w lodówce. Na stolnicy formujemy dwa wałki ciasta o grubości dwóch centymetrów i kroimy je na pięciocentymetrowe kawałki. W misce roztrzepujemy jajko, moczymy w nim krokiet i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na gorącym oleju słonecznikowym i…voilà!Zajrzyj także do naszego działu: FITOTERAPIA, ZIOŁOLECZNICTWO. Zupa z pokrzywy Pokrzywowego detoksu ciąg dalszy. Tym razem pyszna zupa z pokrzywy, potężny zastrzyk żelaza. Marchewkowa zupa krem Pomysł za bardzo zdrowy i lekkostrawny obiad, który dodatkowo zagwarantuje wam piękną cerę. Pyszna marchewkowa zupa krem! Krem z cukinii z kozim serem Najłatwiejsza i najsmaczniejsza zupa świata- krem z cukinii z kozim serem. Przepis z kuchni św Hildegardy wg. Jenny Fournier. Zupa krem z kasztanów i selera Prosty przepis na bardzo zdrową zupę krem z kasztanów i selera. Obydwa składniki są polecane przez Hildegardę, kasztan jest wymieniany pośród wielkiej trójki produktów w 100% przyswajalnych. Krem curry z kalafiora Kolejna kremowa pychotka - lekka, szybka i zdrowa. Najlepszy krem curry z kalafiora - dosłownie rozpływa się w ustach. Złote mleko Dzisiaj prosty i sprawdzony przepis na słynne złote mleko! Mieliście okazje już go spróbować? Złote mleko działa rozgrzewająco na organizm, wspiera układ odpornościowy, trawienny i poprawia nastrój! Pancakes z samopszy Dzisiaj przedstawiam wam przepis na śniadanie marzeń! Wieża pyszności - zdrowsza wersja pancakes z samopszy. Ciasteczka na koncentrację i nerwy Ciasteczka na nerwy. Poprawiają nastrój, usuwają wszelkie zgorzknienie, wzmacniają nerwy, poprawiają funkcjonowanie naszych zmysłów, otwierają umysł, pomocne są także w zaburzeniach koncentracji u dzieci. Orkiszowy mazurek pistacjowy Przepis na zielony, nietypowy, świąteczny przysmak - orkiszowy mazurek pistacjowy z dodatkiem zielonej herbaty matcha. Prezentuje się pięknie, a smakuje jeszcze lepiej. Orkiszowa babka gotowana Przepis na najlepszą orkiszową babkę gotowaną. Babka gotowana jest dużo bardziej wilgotna od tej pieczonej, wręcz rozpływa się w ustach. Potrzebna będzie specjalna forma z przykryciem. Zajrzeliśmy do kuchni Hildegardy i dzisiaj publikujemy kilka przepisów na znakomite potrawy na bazie orkiszu i kopru włoskiego. Zajrzeliśmy do kuchni Hildegardy i dzisiaj publikujemy kilka przepisów na znakomite potrawy na bazie orkiszu i kopru włoskiego. MASŁO Z KOPREM WŁOSKIM Składniki: kostka masła (200 g), 1 łyżeczka zmielonych nasion kopru, sól, bertram, zmielony pieprz, kubeba. Sposób przyrządzania: masło zmieszać ze wszystkimi pozostałymi składnikami (doprawiać indywidualnie). Następnie uformować wałeczek, owinąć folią i umieścić w lodówce do stężenia. KROKIETY Z KASZTANÓW JADALNYCH Składniki: 400 g gotowanych kasztanów, 100 g białej mąki orkiszowej, 30 g masła, 1 jajko, 3 żółtka, 1 łyżeczka bertramu, sól, orkiszowa bułka tarta, olej słonecznikowy. Sposób przyrządzania: kasztany (marony) zmiksować, dodać do tego masło, żółtka, mąkę orkiszową. Powstałą masę zagnieść i pozostawić w lodówce na godzinę. Następnie z ciasta uformować dwa wałki o grubości około 2 cm każdy i pokroić na 5 cm kawałki. W misce roztrzepać jajko, zamoczyć w nim przez chwilę krokiet, a następnie obtoczyć go w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. OMLET ZIOŁOWY Składniki: około 400 g różnych świeżych ziół (szczypior, pokrzywa, czosnek, macierzanka, tymianek, koper), 1 łyżka grubo posiekanych migdałów, 8 jaj, 1 łyżka białej mąki orkiszowej, 1 łyżeczka bertramu, sól, olej słonecznikowy. Sposób przyrządzania: zioła umyć, usunąć grube łodygi, drobno posiekać. Następnie wymieszać z migdałami, bertramem i solą. Jajka ubić z mąką – powstałą masę połączyć z ziołami. Na rozgrzaną patelnię wlać masę ziołową. Smażyć przez 20 – 25 minut pod przykryciem. Odwrócić omlet i smażyć około 10 – 15 minut. SAŁATA Z KOPRU WŁOSKIEGO Z ZIOŁAMI Składniki: 2 bulwy kopru włoskiego, sok z połowy cytryny, kilka łodyżek pietruszki, kopru, rumianku, melisy, macierzanki, 1 łyżka octu winnego, 1 łyżka oleju, sól, pieprz, 125 g śmietany, szczypta cukru. Sposób przyrządzania: bulwy kopru umyć, delikatne zielone części kopru pozostawić do przystrojenia. Bulwy zetrzeć na grubej tarce i umieścić je w misce z sokiem cytrynowym na około 10 minut. Zioła umyć i drobno posiekać. Wymieszać olej, śmietanę, pieprz, sól (ma mieć konsystencję sosu). Przyprawić cukrem, zalać koper i dokładnie wymieszać. PLACKI ZIOŁOWE Z MĄKI ORKISZOWEJ Składniki: 250 g grysu orkiszowego, 750 ml mleka, 5 jaj, 2 garście ziół (pietruszka, lubczyk bazylia, koper), 250 g mąki orkiszowej, szczypta soli, masło lub olej. Sposób przyrządzania: grys orkiszowy wymieszać z mlekiem i pozostawić na 30 – 60 minut. Żółtka i białka oddzielić. Zioła umyć i drobno posiekać. Żółtka, zioła, mąkę i sól wymieszać z mlekiem. Ubić na sztywno białka i dodać do ciasta. Smażyć na rozgrzanej patelni. CHLEB ORKISZOWY Składniki: 1 kg pełnoziarnistej mąki orkiszowej, 3 łyżki soli, ew. 500 ml mleka, 2 kostki drożdży (84 g), tłuszcz. Sposób przyrządzania: w dużym naczyniu wymieszać mąkę z solą. Przygotować 1,5 l letniej wody z mlekiem. Wymieszać drożdże z kilkoma łyżkami wody na jednolitą masę. Rozpuszczone drożdże wlać w dołek w mące, przysypać i pozostawić na 15 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu. Dolewając powoli wodę, zagnieść z mąki w ciągu 10 minut gładkie ciasto. Uformować z niego kulę i pozostawić w ciepłym miejscu na 90 minut. Następnie jeszcze raz zagnieść. Natłuścić formy i wypełnić je ciastem. Przykryć i poczekać do ich wyrośnięcia. Bochenki ponacinać wzdłuż i popędzlować mlekiem. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 60 minut. WINO PIETRUSZKOWE Składniki: 10-12 łodyg naci pietruszki, 2 łyżki octu winnego, litr wina, 150 g miodu. Sposób przyrządzania: do wysokiego garnka wlać wino i ocet winny, dodać nać pietruszki. Całość gotować na małym ogniu bez przykrycia przez 5 minut. Dolać miodu i pozostawić na małym ogniu na kolejne 5 minut. Następnie przecedzić. Spróbujcie, bo warto! Smacznie i zdrowo! Filet z okonia w folii Składniki: 800 g filetów z okonia, 2 łyżeczki masła, 2 cebule, 1 łyżeczka bertramu, koperek, szczypiorek, szałwia, hyzop, sól, sok z 1 cytryny, 4 łyżki stołowe wytrawnego białego wina, 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany Przygotowanie: Filety oczyścić, skropić sokiem z cytryny i posolić. Podzielić na cztery porcje i ułożyć na podwójnie złożonej folii. Cebulę pokroić w talarki, zioła umyć i grubo posiekać. Na każdej porcji fileta położyć pół łyżeczki masła, ćwierć łyżeczki bertramu, krążki cebuli i zioła. Polać łyżką stołową wina. Dokładnie opakować w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podawać z łyżką kwaśnej śmietany. Masło z koprem włoskim Składniki: 125g masła, ½ łyżeczki zmielonych nasion kopru włoskiego, sól, bertram, świeżo zielony pieprz kubeba Przygotowanie: Masło zmieszać z koprem do uzyskania pienistej konsystencji, połączyć z pozostałymi składnikami i doprawić do smaku. Uformować wałeczek, zawinąć w folię i pozostawić do stężenia w lodówce. Masło można mrozić. Pasuje do wszystkich potraw smażonych, grillowanych oraz ryb. Sałata z octem winnym Składniki: Sałata głowiasta i marynata. Marynata: 2-3 łyżki stołowe octu winnego, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, ½ łyżeczki soli, ½ łyżki oleju słonecznikowego, ew. trochę wody Przygotowanie: Sałatę poszarpać na mniejsze kawałki. Przygotować marynatę. Połączyć wszystkie składniki, doprawić do smaku, ewentualnie dodać nieco wody. Sałatę zalać marynatą, całość dokładnie wymieszać. Odstawić, aby sałata przeszła aromatem marynaty. Omlet ze świeżym serem kozim i miętą Składniki: 8 jajek, 1 pęczek świeżej mięty, 300g świeżego sera koziego, 1 łyżeczka bertramu, masło klarowane, sól lub cukier trzcinowy do posypania Przygotowanie: Połowę drobno posiekanych liści mięty podsmażyć na maśle. Dodać rozdrobniony ser kozi połączony z ubitymi jajkami. Wymieszać, również na krawędziach, aby omlet był równomiernie usmażony. Przykryć i smażyć na małym ogniu. Gotowy omlet przełożyć na ciepły talerz i udekorować pozostałymi liśćmi mięty. Omlet można podawać na słono lub słodko np. z dżemem cytrynowym. Omlet ziołowy Składniki: 400g świeżych ziół: szczypiorek, pędy młodej pokrzywy, tymianek, macierzanka, czosnek niedźwiedzi, hyzop, koperek…, 1 łyżka stołowa grubo posiekanych migdałów, 8 jajek, 1 łyżka stołowa białej mąki orkiszowej, 1 łyżeczka bertramu, sól, olej słonecznikowy Przygotowanie: Zioła umyć, usunąć grube łodygi i bardzo drobno posiekać. Wymieszać z migdałami, solą i bertramem. Jajka ubić z mąką na jednolitą masę. Połączyć z ziołami. Na patelni teflonowej rozgrzać olej i wlać masę ziołową. Delikatnie smażyć pod przykryciem przez około 25 minut, aż omlet zyska jasnobrązową barwę. Zdjąć pokrywkę, do patelni przyłożyć talerz i odwracając ją wytrząsnąć omlet. Ponownie włożyć omlet na patelnię i smażyć drugą stronę przez 10 do 15 minut. Zupa cebulowa na gaszonym winie Składniki: 300 g cebuli, 30-50 g masła, ½ łyżeczki cukru trzcinowego, pieprz kubeba, odrobina wina, 1 litr rosołu warzywnego, 1 litr gaszonego wina (patrz niżej) Przygotowanie: Cebulę pokroić w plasterki. Podsmażyć na złotobrązowo na gorącym maśle z cukrem, dodać odrobinę wina, zalać gorącym rosołem warzywnym, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować przez 25 minut. Na koniec dodać gaszone wino, nie gotować. Zupę podawać z tostami orkiszowymi. Zupę można przygotować też bez gaszonego wina. Wino gaszone Składniki: 1/8 lita wina, odrobina zimnej wody Przygotowanie: Wino podgrzewać w garnku doprowadzając do wrzenia, następnie zgasić odrobiną chłodnej wody i zdjąć garnek z ognia. Jest to leczniczy środek Hildegardy przeciwko gniewowi i smutkowi. Zupa z kury z hyzopem Składniki: 1 kurczak, garść otartego hyzopu, sól, drobny makaron orkiszowy do zup Przygotowanie: Kurczaka zalać wodą w dużym garnku do gotowani zupy, dodać sól i hyzop i gotować około półtorej do dwóch godzin. Zupę przecedzić i ugotować w niej makaron. Mięso schłodzić, usunąć kości i skórę, pokroić na łatwe do spożywania kawałki i dodać do zupy. To dobroczynna i bardzo smaczna zupa zdrowotna. Nie dodaje się do niej innych przypraw. Krokiety z maronów (kasztanów jadalnych) Składniki: 400 g gotowanych maronów, 30 g masła, 100g białej mąki orkiszowej, 3 żółtka, 1 jajko, 1 łyżeczka bertramu, sól, orkiszowa bułka tarta do panierowania, olej słonecznikowy do podsmażenia Przygotowanie: Marony zmiksować lub przetrzeć, dodać miękkie masło, żółtka oraz mąkę orkiszową. Zagnieść ciasto. Ciasto pozostawić przez godzinę w lodówce. Na delikatnie posypanej mąką stolnicy uformować dwa wałki ciasta o grubości dwóch centymetrów i pokroić je na pięciocentymetrowe kawałki. W misce roztrzepać jajko, zamoczyć w nim na moment krokiet, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju słonecznikowym na kolor złotożółty.

dieta św hildegardy przepisy